เทศบาลตำบลขุนแก้ว โดยกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม ได้จัดกิจกรรม (1) ตรวจสุขลักษณะ และตรวจแนะนำสถานประกอบการ สถานที่จำหน่ายอาหาร เพื่อควบคุมปัจจัยที่เป็นสาเหตุทำให้อาหารสกปรก ได้แก่ ผู้สัมผัสอาหาร ภาชนะและอาหาร อาคาร/สถานที่ สัตว์และแมลงนำโรค เป็นต้น และ (2) สุ่มตรวจทางด้านชีวภาพ โดยใช้ชุดตรวจสอบ อ.13 ให้แก่สถานที่จำหน่ายอาหาร ที่เข้าร่วมโครงการขุนแก้ว สถานที่จำหน่ายอาหารปลอดภัย ซึ่งมีเป้าหมายเพื่อส่งเสริมให้ประชาชนมีการบริโภคอาหารที่สะอาด ปลอดภัย และลดความเสี่ยงจากโรคที่เกิดจากอาหารและน้ำ เช่น โรคอาหารเป็นพิษ โรคอุจจาระร่วง เป็นต้น